カップとドリア

　

今日はバレンタインデーでしたが、みなさんいかがお過ごしだったでしょうか？私は昨日から風邪なのか花粉症なのか、鼻水鼻づまりがひどくて、ほぼ一日中布団のなかで過ごしました。

絵付け体験会の講師の藤山さんが、自作のカップをお店に寄贈してくれましたので、せっかくだからコーヒーをいれてみました。いつもは白のシンプルなカップ＆ソーサーですが、華やかな感じでオシャレです。

これで飲んでみたいっていう方はお気軽にお声をかけてください。とても素敵な色使いでいいですよ。

 

あと、最近毎日のようにドリアをつくってみてます。お酒を軽く飲みながらご飯もとれたらいいなあ　とか色々考えてみて、ドリアとかなら合うかもしれないという思い付きでした。まだメニュー化するかどうかはわかりませんが、結構おいしいものですね。
 

チョコケーキとチョコマフィン

昨日の記事にも書いたように、バレンタインに便乗して？？作ってみたチョコのお菓子の写真です。

チョコとココアのスポンジに間に、生クリームとチョコクリームをはさんで、全体にブランデーを入れたチョコレートを塗りました。パウダーシュガーを振ってみるとなかなか綺麗です。

チョコマフィンは板チョコを手で細かく砕いて、そのままチョコ生地に混ぜて焼きました。提供するときにトースターで軽く焼くので、焼きチョコ風味になるかも？

チョコケーキが少なくなったので、明日新たに作ろうと思います。

あいにくの天気ですが、良かったら足を運んでくださいね。

リンク追加

絵付け体験でおせわになっている、藤山さんのブログと相互リンクしました。
どのような作業をするか、どんな出来上がりかなど、女性ならではの視点から書かれているので、ご興味のある方はぜひご覧下さい。

ceramic  G.L.A.M
http://glamlab.blog65.fc2.com/

ゴボウ

最近、ゴボウを使ったちょっとした料理にはまっています。とりあえず、ゴボウサラダ、キンピラはマスターできました。ゴボウを使ったキッシュも作りましたが、美味でした。

以前、はなまるマーケットで紹介されていたらしいですが、ゴボウは皮をむいたり水につけたりしないほうがいいようですね。栄養がかなりなくなってしまうようです。

私が調べて試したレシピも、ゴボウを皮つきのまま使っていました。しっかり洗いさえすれば、皮付きのほうがしゃきしゃきと歯ごたえもいいですし、繊維とかもたくさん摂取できそうです。

というわけで、ランチにも一口サイズですがゴボウサラダをつけてますし、これをおつまみに最近おきだしたお酒を楽しんでみたりしてくださいね。常連になってくださった方が、ゴボウのキッシュをつまみつつカンパリソーダを飲んで「すっごく合います」と言ってくださいました。

ぜひぜひ、よろしくお願いします。ゴボウ以外にもこんなのがいいよ　とか教えてくださいね。また、お部屋で使わないまま眠ってるキャンドルなどあれば持ち込んでもらって、夕方以降でしたらそれをテーブルで使って楽しんでください。

絵付け+アルコール

　

今週は少し暖かくなるということですね。底冷えする日々が続いていたので嬉しいです。

先日の絵付け体験会も、前回前々回に続き、参加者の方は楽しんで、真剣に描いてらっしゃいました。次回も楽しい体験会になればいいなと思っています。ちなみに、２月も１３日、２７日の２回、絵付け体験会を行う予定ですので、興味ある方はぜひぜひご参加ください。


ところで、こっそり少しだけアルコール置いてみました。一応裏メニューというか試飲というか、そういう形で先日からホットワインを出していたのですが、それに加え、カンパリも置いてみました。カンパリソーダ、カンパリオレンジでお楽しみください。独特の苦味があって大人の味ですね。近々、カシスやラムも置く予定ですので、お仕事帰りなどに軽くいかがですか？

左の写真は夕方からカウンターだけの電気にしてテーブル席でキャンドルを置いたものです。とあるお客さんの許可を得てお酒を飲んだあと、コーヒーを飲んでもらったときに撮ったものです。

右はホットワインの写真。ワインがかなり苦手な私もレモンやハチミツを加えたホットワインはすごくお気に入りです。ワイン嫌いのトラウマが消えた感じですので、おすすめ。