梅の花

今日はお休みの日です。が、いつもの休日のようにダラダラ昼過ぎまで寝て、何もしないまま一日を終えるということはしませんでした。

朝から髪の毛を切りに行き、終わってから税務署に確定申告の書類を出しに行き、さらに日航ホテルで毎年恒例のデザートバイキングに行き、という予定をこなしました。

デザートバイキングではたくさんのデザートを食べて参考にしようと思っていましたが、少し遅れていったのでその分食べるのに精一杯だったかも？でも、本当に様々な種類のケーキ類やお菓子類があり、クリームブリュレみたいなのが個人的には一番口に合いました。カレーもちょっと辛めでおいしい！また来年もこの時期に行くことになると思います。

デザートバイキングが終わってから友人達と三条通りをぶらぶら散策し、車を止めてある駐車場のほうに向かいました。その途中、率川神社の前を通ると、梅の花が綺麗に咲いていました。思わず一枚。

これから色んな花が咲いて段々春めいてきますね。冬から春へのこの時期の景色の移り変わりは大好きです。ただし、花粉症さえなければ。。

またまたいただきもの

今日はまたまた、お客さんからいただきものがありました。

奈良の老舗酒造からでているという、スパークリングワインならぬ、スパークリング日本酒らしいです。持ってきていただいた方いわく、「お酒の苦手な自分でもすっきりと飲めた」とのこと。

アルコール度数は６％と普通の日本酒よりも軽く、またこんなかわいらしいデザインなので女性にも人気だそうです。堂本剛さんがテレビで紹介してからしばらくは、売り切れが続いていたとか。

近いうちに飲ませてもらおうと思います。日本酒のスパークリング、想像できませんが楽しみです。

ほうれん草

先日、私の店のはいっているマンションのオーナーさんからどっさりとほうれん草をいただきました。朝市みたいなとこで買ってきたものらしく、つやつやしてるしなにより量が多い。

半分は自宅で母親にわたし、半分はお店でなにか使おうと思いました。店用のほうれん草で、とりあえずほうれん草のゴマ和えを作りました。ケータイでレシピを調べて作ったものですが、案外これがおいしいです。

残りは、ほうれん草を生地に練りこんだケーキを作ってみることに。バターとか使わないレシピがあったのでそのとおりやってみると、結構ポロポロした感じです。しかし、味は予想以上に私の口には合いました。

写真はあまり美味しそうに写せてませんが、コーヒーや紅茶と結構合うかもしれません。次はバターも使い、材料の分量も調節しなおして更に好みのものを作れそうな予感です。

フレンチトースト

以前から数人の方にメニュー化すべし！といわれていたフレンチトーストについて、色々調べたり試食しています。

人によって、甘さの好み、水分の多さなど様々な好みがあると思いますが、基本的などなたにも受け入れられる中道のレシピや作り方をマスターして、その後にその人の好みによって多少変えていければと思っています。

というわけで今日はこんな感じです。卵・牛乳・砂糖の液にしっかりと浸してから両面ともにこんがりと焼いてみました。私はシナモンは好きではないのですが、ほんの少しだけ振ってから食べると、味が引き立つ感じです。

近々メニュー化したいと思いますので乞うご期待。

いただきもの

今日は一日中雨でいやな天気です。行き帰りとも小雨だったし風がすこしあったので、傘をささずに自転車でひた走りました。

開店前からお世話になっている方から、こんなものをいただきました。

おそらく、最低２０～３０年は経っているであろう、お酒のミニチュアボトルみたいなのです。左から、テキーラ、
スロージン？、ウイスキーです。右端にシュガーポットを置いているのでだいたいの大きさはわかると思います。

ラベルが色あせており年季が感じられます。私の生まれる以前から存在しているっぽい感じです。
さっそく店の棚に飾りました。お酒のミニチュアボトルって、かわいいし絵になりますね。