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奈良市の目立たない場所でとても小さなカフェをしています。 ほっとひと息つける場所に、あなたの隠れ家に。。
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先日、私の店のはいっているマンションのオーナーさんからどっさりとほうれん草をいただきました。朝市みたいなとこで買ってきたものらしく、つやつやしてるしなにより量が多い。

半分は自宅で母親にわたし、半分はお店でなにか使おうと思いました。店用のほうれん草で、とりあえずほうれん草のゴマ和えを作りました。ケータイでレシピを調べて作ったものですが、案外これがおいしいです。

残りは、ほうれん草を生地に練りこんだケーキを作ってみることに。バターとか使わないレシピがあったのでそのとおりやってみると、結構ポロポロした感じです。しかし、味は予想以上に私の口には合いました。

写真はあまり美味しそうに写せてませんが、コーヒーや紅茶と結構合うかもしれません。次はバターも使い、材料の分量も調節しなおして更に好みのものを作れそうな予感です。

拍手[1回]

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コメント
無題
お写真すごくおいしそうです^^
私は動物性脂質をあまり使っていないお菓子が好きなので、ほうれん草ケーキ、食べたくて仕方ありませんw
【2010/03/12 18:38】 NAME[もも] WEBLINK[] EDIT[]
改良の余地だらけですが、
次回作ったときはポロポロ感をなくしてしっとり感が出せそうな気がします。旬の野菜のケーキとか色々試していきたいものです。
【2010/03/12 23:01】 NAME[ますたー] WEBLINK[] EDIT[]


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誕生日:
1978/07/03
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自己紹介:
古本屋巡り、CD収集、スーパー銭湯が好きです。
喫茶店でのんびりすることも大好きですが、最近はなかなか時間が取れないのが辛いところ。
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