ハーブ

昨日も今日も、とてもいいお天気でした。ただ、昨日は黄砂がかなりひどかったようですね。私は夜になってから買い物に行ったので気づきませんでしたが、霧がかかっているようだったというお話も聞きました。

夜に買い物に行ったとき、植物増量計画を実行しているうちのお店のために、ハーブと土を買いました。そしてプランターに移しかえてみました。

写真の左から、ワイルドストロベリー　レモンキャットニップ　スペアミント　です。

一緒のプランターに植えてもいいのかわかりませんでしたが、ハーブといっても一種の草、ならば色んなのと合わせても大丈夫だと勝手に判断して植えました。

はやくワサワサと育って欲しいものです。お茶に入れたりお菓子に添えたり、そして目や鼻で楽しみたいものです。

ガトーショコラ２

昨日書いておいたガトーショコラの写真です。この上にパウダーシュガーをかけて提供したりします。

ちなみに後ろのおじさんは、偉大なジャズプレイヤーのマイルス・デイビスです。こうやって置いてみたら、男性も頼みやすいかもとか思ってしまいました。

今日は風がホントに強くて看板が何度か倒れるし、晴れてたから外に出したコーヒーの木も左右に揺れて倒れそうでした。黄砂がかなり飛んできてるようなので、みなさんご注意を。

来週もガトーショコラ作ってみます。あと、マフィンも安定しておいしいものが出せるよう更に試作などを繰り返していかないといけないし、レパートリーも増やさないといけません。がんばります。

ガトーショコラ

写真を撮るの忘れましたが。。昨日作ったガトーショコラを一晩寝かし、本日試食しました。これがなかなかいいお味で、濃厚なチョコの風味が自画自賛ですが気に入りました。

前回はちょっと失敗してしまったのですが、レシピを変えたり見直したりしながら作って成功です。先日まではクリームをはさんだチョコケーキでしたが、どっちも捨てがたい。チョコレートのケーキはやはりいいですね。

というわけで、明日はちゃんと写真を撮りたいと思いますが、ガトーショコラ、いかがでしょうか？


ところで、ガトーってのはフランス語でケーキの意味。ショコラがチョコレート、あるいはココアの意味なんですね。まさにチョコレートのケーキ。チョコレートケーキというよりガトーショコラのほうが上等に聞こえるのは私だけではないはず・・？

ファリゼーア

なんか、暖かい日と寒い日が入り混じり、天気もややこしいですね。春先らしい天気といえばらしいですが。

それはさておき。

色んなコーヒーがあり、その飲み方も様々です。基本的には嗜好品であると思うので、ブラックでもミルクと砂糖をいれても、はたまた別のものを入れても、熱くても冷たくとも、その人のお好みのスタイルで楽しめばいいと思います。

そんなコーヒーですが、お酒を入れても楽しめます。その一つが当店でも扱っている（とはいえ、アルコール用のメニュー表がまだできていない。。。）ラム酒入りコーヒーである「ファリゼーア」です。

温めたコーヒーカップに砂糖とラム酒をいれ、濃い目のコーヒーを注いで上にゆるいホイップクリームをのせて楽しむ感じのコーヒーです。どちらかといえばお酒が入っているため冬に向いていると思われがちですが、個人的にはこれは年中楽しめる味かと思います。

酒を飲んではいけない日曜日に、酒を飲んでいるところを神父にばれないように工夫したことが始まりであるとかいう、なかなか楽しいエピソードのある飲物です。

当店においてあるラム酒は、甘い香りのあるスパイスド・ラムで、これがまたコーヒーとよく合います。運転されない方は、ぜひお試しを。

植物

最近、ちょっとした植物を育てるのが好きです。きっかけは、お店のメニューでアボカドシェイクを作った後に残った種を栽培してみようという気になったことでしょう。

初代、および２代目のアボカドの種は順調に育ち、いまや結構な大きさに育っています。それに続き３代目以降も種を水につけて置いておりましたが、昨日買ってきたプランターに植え替えてみました。

他にも昨年いただいたハーブ（ブラックペパーミント）や観葉植物類がいくつかあります。少しずつでも植物を増やしていって、緑あふれる店内にしたいと思っています。

また、外には家から持ってきたチューリップなども置いています。これからの季節、店頭を綺麗に彩ってくれることを期待しています。それに伴いお客さんも増えてくれたら。。なんて思ってたりしてます。