奈良市の目立たない場所でとても小さなカフェをしています。
ほっとひと息つける場所に、あなたの隠れ家に。。
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本日は予告どおり、お店を休ませていただきました。今日、明日の二日間はお寺のお手伝いです。
今日は朝からお寺に行き、ちょっとした雑用をさせてもらいました。その中に、火鉢に炭を入れたのを用意する役目があったのですが、行事が進行されている間もひたすら炭を投入し、お坊さんやご家族に笑われるくらいに暖をとっていました。 明日は早朝からお寺に行き、コーヒーをお出しするよう頼まれています。個人的に、お店以外の場(たとえば朝市とかフリマとか)でコーヒーを淹れるのに憧れていたので、その第一歩としていい機会です。みんなに喜んでもらえるよう、いつものように心を込めて淹れたいと思います。 朝市、フリマとかの場で出すのは難しいかもしれませんが、老人ホームなんかでもそういうことがしたいなあとか思います。商売うんぬんよりも、それで楽しんでもらえるようなひと時を提供できたら、充実しそうだなあ。 急に寒くなりました。朝晩がかなりつらいですね~。 さて先日、大阪のコーヒー屋さんの組合がイチ押しのコーヒー豆である「DanauIndah(ダナウ・インダ」を入荷しました。”美しい湖”という意味のコーヒーで、インドネシア産です。 お世話になっている業者さんにサンプルを頂き試飲させてもらうと、甘みと酸味が特徴的で、苦味はそんなに強くなく、すっきり飲みやすいコーヒーでした。当店おすすめのブレンドとはまた違ったおいしさがあり、入荷することになりました。 ぜひこの機会にいかがでしょうか?寒い時には温かいコーヒーがおいしいですよ!もちろん、いつものブレンドコーヒーやその他のドリンク、お菓子等もぜひぜひお願いします!
また、昨年好評だったコーヒー羊羹を今年も作ってます。コーヒーとあんこのバランスがいい感じです。コーヒーフレッシュをかけてもらうと、より美味しくいただけると思います。 |
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1978/07/03
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