今日はスランプ

タイトルのとおり、今日はケーキ作りのスランプの日でした。シフォンケーキ２回、ガトーショコラ１回作ったのですが、どれも私の理想どおりにはいかず若干凹みました。

レシピを見直したりそれぞれの手順をより丁寧にしたりしてみても、なかなかうまくいきません。どちらも共通点はメレンゲなので、この扱いが問題なのだとにらんでいます。

新たにレシピをいくつか調べてみたので、これらを比較対称しつつ、自分の理想のレシピを完成させなければ。また明日も卵を大量に使いつつケーキ作りに挑戦したいと思います。

ちなみに今日の失敗品は私のおやつ+ご飯+いい部分をお客さんに一口サイズでおやつに出してます。

頑張れ自分！