ココアマーブルケーキ

今日は朝から、いつもお世話になっている凡豆さんにコーヒー豆を買いに。店員のお姉さんと色々会話が出来て楽しかったです。店主のおじ様とも挨拶して、いい気分でお店に戻りました。

行く途中で卵を買っていきましたが、少しひびが入ってしまったのがあったため、早速救出のためにケーキを作ることにしました。久々にココアマーブルケーキです。

以前たまに作っていましたが、パサパサ気味になるのが気になったので、レシピを少し見直し作ってみると、いい感じの口当たりになりました。甘さ控えめなので、このままでもいいし、クリームをつけて食べても美味しいかと。常連のお姉さんに試食をお願いしましたが、いい感じだといってもらえました。

相変わらずまだまだ暇な日が多いですが、継続は力なりを信じて一歩一歩努力していきます。