ハヤシライス

今日はいい天気でしたが、まだ肌寒いですね。明日で3月も終わりだというのに、こんな気温とは予想外でした。


さて、お店にいるときはくお昼は何を食べてるの？としばしば聞かれます。色々作って試食して、お腹いっぱいの時は抜くこともありますし、朝ごはんを食べずに出たためおなかが空いているときもあります。そのときのまかないとしては、ハヤシライスの試食（という名目）が多いです。ちょうどランチタイムのためにハヤシのソースの温めや調整をするので、その時に食べることがよくあります。

ハヤシライスも色々レシピを試しながら最終的に現在の形に落ち着いたもので、かなり自分ではお気に入りの味です。今の時期は新たまねぎが出てるので、たっぷり入れてたまねぎの甘さを出すようにしたり、秋にはキノコを入れてみたり、細かい調整をしています。

おなかが空いたときは、ハヤシライスを一度お試しください！