奈良市の目立たない場所でとても小さなカフェをしています。
ほっとひと息つける場所に、あなたの隠れ家に。。
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今日はとても気持ちのいい天気で、店にこもっているのがもったいない気分でした。
以前、鹿児島のスーパーに勤めている私のおじさんが、鹿児島の食材を沢山送ってくれました。スーパーのバイヤーしているだけにどれも美味しいのですが、その中でも、醤油が最高にいい味です。 こちらのより甘く濃厚で、きゅうりなど少し浸しておくだけで美味しい漬物みたいになるし、ドリアを作るときにご飯に混ぜてもすごくいいのです。 そのおじさんと兄弟の、別の鹿児島のおじさん夫婦が先日訪ねてくれましたが、お土産と一緒に、イチジクの白ワイン煮をいただきました。簡単かつ美味で、自分でも一度作りたい味でした。その時聞いたレシピに、サツマイモをパインの缶詰で煮るというのがありました。 ちょうどサツマイモはありましたが缶詰はなかったので、オレンジジュースとマーマレードで煮てみましたが、これも個人的にはヒットでした。 私のルーツでもある鹿児島とおじさん達に感謝です。 PR |
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omiyage
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45
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男性
誕生日:
1978/07/03
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自営業
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音楽鑑賞 CD収集 コーヒー飲みながらまったり
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