自分のために淹れてみる

挽きたての豆をフィルターにセット。











真ん中にちょっとお湯をそそぐ。大体５００円玉くらいかな。
３０秒程度蒸らします。ここでいい香りが漂います。一番好きな香りかも。




蒸らし終えたら、お湯を細く、真ん中から少しずつらせん状に落としていきます。
フチまで落とさないように。全体的にお湯が浸透していきます。



その動作を繰り返し、カップの分量だけ落とせたら、お湯がまだ残ってても、フィルターごと捨てます。
最後まで落とすと、雑味まで出るのです。これで完成。



やり方は色々あるのですが、私はこんな感じです。
興味のある方はぜひ試したり、見てくださいね。

コーヒーの淹れ方教室みたいなのしたら　誰か来てくれるだろうか～。